250 Watt Infrarotröhre für Pizzenofen

Thu, 23 Jul 2026 11:04:10 +0800

Wie wir die Backzeit der Pizza von 5 Minuten auf 90 Sekunden verkürzen
Die meisten Umluftöfen arbeiten dadurch, dass sie die Luft erhitzen und anschließend warten, bis diese Luft langsam in den Teig eindringt. Das ist ein langsamer Prozess. Wir haben beschlossen, diesen Zwischenschritt wegzulassen.

Durch den Einsatz von 250-Watt-Infrarotröhren müssen wir uns überhaupt keine Sorgen um die Luft machen. Diese Röhren strahlen Energie direkt in das Essen hinein. Das Ergebnis? Die Backzeit sinkt von 300 Sekunden auf nur 90 Sekunden. Das ist wirklich schnell – und das verändert alles im Umgang mit dem Ofen in Ihrer Küche.

Ersatzquarztube für Pizzabackofen in der Gastronomie

Wed, 22 Jul 2026 03:45:42 +0800

Hören Sie auf, darauf zu warten, dass der Ofen wieder in Schuss kommt.
Wir alle kennen dieses Problem: Es ist die Hochphase des Abendessens-Zeitpunkts – die Bestellungen häufen sich, und der Ofen schafft es einfach nicht, mit dem Tempo Schritt zu halten. Man legt eine kalte Pizza in den Ofen – die Temperatur sinkt, und man muss einfach nur warten, bis die Temperatur wieder erhöht wird. Das ist wirklich ein großes Problem.

Deshalb verwenden wir Kurzwell-Infrarot-Kristallröhren. Anstatt Zeit damit zu verschwenden, die Luft um das Essen zu erhitzen, senden diese Röhren Energie direkt in die Pizza hinein. Es handelt sich dabei um eine direkte Wärmeeinwirkung.

Pizza on Core Infrared Heating Technology

250 Watt Infrarotröhre für Pizzenofen

Ersatzquarztube für Pizzabackofen in der Gastronomie