Pendahuluan
Kami membuat bohlam inframerah ini khusus untuk digunakan di pusat produksi roti yang sibuk. Di sana, warna kulit roti sangat penting, dan kita tidak bisa membiarkan oven membutuhkan waktu lama untuk memanaskan diri.
Bohlam ini merupakan pengganti langsung untuk oven komersial biasa. Bohlam ini menghasilkan panas inframerah yang intens dan terfokus, sehingga kulit roti akan berwarna kecokelatan dengan sempurna setiap kali dipanggang.
** detailnya…**
Daya yang dihasilkan oleh bohlam ini adalah 2500 watt. Angka ini bukan sekadar angka belaka; ia merupakan nilai ideal untuk menghasilkan densitas panas yang diperlukan agar proses pemanggangan berlangsung dalam hitungan detik.
Bohlam ini beroperasi pada tegangan 400V, sehingga membutuhkan daya yang cukup besar. Namun, hal inilah yang memungkinkan bohlam ini menghasilkan panas yang cukup untuk mengkaramelisasi kulit roti tanpa membuat bagian dalam roti menjadi keras. Panjang bohlam ini yang 300 mm sangat cocok untuk ruang pemanggangan standar, sehingga panas dapat tersebar secara merata di seluruh permukaan roti. Tidak perlu lagi menebak-nebak setiap kali memanggang.
Bahan pembuatannya
Kami menggunakan tabung kuarsa yang diisi dengan halogen. Sistem halogen ini menjaga stabilitas elemen penyebab panas, sehingga bohlam ini tidak akan cepat rusak. Bohlam ini akan terus berfungsi dengan baik dalam jangka waktu yang lama.
Panas yang dihasilkan merupakan panas inframerah berfrekuensi rendah, sehingga panas tersebut hanya fokus pada permukaan roti saja. Udara di sekitarnya tidak terpengaruh, tetapi kulit roti tetap mendapatkan panas yang cukup.
Connector R7s yang digunakan merupakan connector berkualitas tinggi. Connector ini memiliki dua titik kontak yang solid, sehingga mampu menangani arus listrik yang tinggi tanpa menimbulkan masalah. Proses pemasangannya pun sangat mudah, hanya perlu dicolokkan saja. Tidak perlu repot-repot memasang kabel tambahan.
Mengapa bohlam ini cocok digunakan di toko roti
Di oven komersial, setiap detik sangat penting. Kulit roti perlu berwarna cepat. Bohlam ini mampu memberikan kecepatan pemanggangan yang tinggi. Dengan demikian, waktu pemanggangan dapat dikurangi, sehingga proses produksi bisa berjalan lebih lancar. Bohlam ini dirancang untuk digunakan di dapur yang memiliki volume produksi tinggi. Namun, diperlukan sistem ventilasi yang baik agar panas yang dihasilkan dapat dikeluarkan dengan efektif.
Jika semuanya disetel dengan benar, maka bohlam ini akan memberikan hasil pemanggangan yang konsisten setiap hari. Roti akan tetap memiliki penampilan dan rasa yang sama, dari hari ke hari.