Tubo a infrarossi da 250W per forno alla pizza

Thu, 23 Jul 2026 11:04:11 +0800

Come riduciamo il tempo di cottura della pizza da 5 minuti a 90 secondi
La maggior parte dei forni a convezione funziona riscaldando l’aria, per poi attendere che quest’ultima penetri lentamente nell’impasto. È un processo lento. Noi abbiamo deciso di eliminare questo passaggio intermedio. Utilizzando tubi a infrarosso a breve lunghezza d’onda da 250 W, non dobbiamo più preoccuparci dell’aria: questi tubi irradiano energia direttamente sul cibo. Il risultato? Il tempo di cottura diminuisce da 300 secondi a soli 90. È davvero veloce. E questo cambia completamente il modo in cui gestiamo la cottura delle pizze in cucina.

250W on Core Infrared Heating Technology

Tubo a infrarossi da 250W per forno alla pizza