http://ir-heater-core.com/it/tags/pasticceria/ Recent content in Pasticceria on Core Infrared Heating Technology Hugo it Wed, 29 Jul 2026 09:54:45 +0800 http://ir-heater-core.com/it/posts/solving-edge-heat-loss-in-industrial-bakery-ovens-with-quartz-infrared-tubes/ Wed, 29 Jul 2026 09:54:45 +0800 http://ir-heater-core.com/it/posts/solving-edge-heat-loss-in-industrial-bakery-ovens-with-quartz-infrared-tubes/ <p><img src="http://ir-heater-core.com/images/b2d3d64551df425cd37abb6b72dcf90a.png" alt="Tubo di quartzo per forno da panetteria per la cottura"></p> <p><strong>Come risolvere il problema degli “angoli freddi” nei forni industriali per la panificazione</strong><br> Se <a href="https://goldisgood.com">avete</a> avuto modo di lavorare con forni industriali, sicuramente conoscete bene questo problema. Quando si estrae una teglia dal forno, il centro del pane sembra perfetto, ma gli angoli? Sono pallidi e poco cotti. Non è certo un risultato soddisfacente.<br> È un problema classico: il calore non raggiunge uniformemente tutti i punti del forno, e il risultato è che il pane sembra <a href="https://henruite.com">essere</a> stato cotto in due forni diversi.<br> Noi risolviamo questo problema utilizzando tubi infrarossi in quarzo ad alta densità.</p>