Kışın bahçenizin gelirlerini kaybetmesine izin vermeyin!
Dürüst olalım: Sıcaklık düştüğünde, dış mekan oturma alanlarınız adeta terk edilmiş yerler haline geliyor. Bu hem alan israfıdır hem de maliyet anlamında zarardır. Bunu, gerçekten işe yarayan kızılötesi ısıtıcılarla çözebiliriz.
Çoğu ısıtıcı hava sıcaklığını artırmaya çalışır. Sorun şu ki rüzgar bu sıcak havayı hemen uzaklaştırır. Bu cihazlar ise farklıdır; insanları ve nesneleri doğrudan ısıtmak için kısa dalga radyasyonu kullanır. Bu sayede sanki güneşli bir günde oturuyormuş gibi hissedilir. Rüzgarın hiçbir önemi yoktur çünkü ısı anında vücuda ulaşır.
Dış koşullarla başa çıkma
Dış mekan ekipmanları yağmur, kar ve nem nedeniyle zarar görür. Ucuz ekipmanlar bu koşullarda hızla bozulur. Bu yüzden IPX4 sertifikalı cihazlar kullanıyoruz. Basitçe söylemek gerekirse, bu cihazlar her yönden gelebilecek su damlalarına karşı dayanıklıdır. Onları bir çatının altına yerleştirebilir veya açıkta bulunan kirişlere monte edebilirsiniz; böylece hafif yağmurlar bile sizi endişelendirmeyecektir. Contalar, nemin elektronik parçalara ulaşmasını engeller; ancak yine de her şeyin güvenli kalması için uygun bir GFCI sigortası kullanmalısınız.
Daha hızlı ısınma, daha mutlu müşteriler
İnsanların ikinci bir kadeh şarap ya da tatlı yemesini istiyorsanız, onların üşümelerine izin veremezsiniz. Bu lambalar saniyeler içinde tam sıcaklığa ulaşır. “Isınma süresi” diye bir şey yoktur. Müşteriler oturduğu anda bunu hissederler. Bu da “Dışarıda oturamam, çok soğuk” düşüncesini ortadan kaldırır ve “Burada gerçekten çok rahatım” düşüncesini yaratır.
Genellikle bu cihazları grid şeklinde yerleştiriyoruz; böylece müşterilerin üşüdüğü soğuk bölgeler oluşmaz. Bir ipucu: Bu cihazlar oldukça fazla elektrik tüketir. Tesisatı kurmadan önce elektrik panonuzu kontrol edin; aksi takdirde akşam yemeği sırasında sigortalar devre dışı kalabilir.
Sonuç
Hesaplamalar oldukça basit. Kasım ayındaki soğuklarda on masa daha dolu tutabilirseniz, bu ısıtıcılar birkaç hafta içinde kendini amorti eder. Sadece bir donanım satın almıyorsunuz; aslında restoranınıza ekstra alan ekliyorsunuz ve daha fazla kira ödemiyorsunuz.
Son bir ipucu: Yüksekliği doğru ayarlayın. Cihazları çok alçak monte ederseniz müşterilerinizin başları yanacaktır. Çok yüksek monte ederseniz de ısı masalara ulaşamaz. Doğru yüksekliği bulursanız her şey yolunda gider.