http://ir-heater-core.com/uk/tags/%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F/ Recent content in Пекарня on Core Infrared Heating Technology Hugo uk Wed, 29 Jul 2026 09:54:45 +0800 http://ir-heater-core.com/uk/posts/solving-edge-heat-loss-in-industrial-bakery-ovens-with-quartz-infrared-tubes/ Wed, 29 Jul 2026 09:54:45 +0800 http://ir-heater-core.com/uk/posts/solving-edge-heat-loss-in-industrial-bakery-ovens-with-quartz-infrared-tubes/ <p><img src="http://ir-heater-core.com/images/b2d3d64551df425cd37abb6b72dcf90a.png" alt="Кварцова трубка для духовки пекарні для випічки"></p> <p>Як усунути проблему „холодних країв“ у великих пекарських печах<br> Якщо ви коли-небудь працювали з промисловими печами, то знаєте про цю проблему. Ви дістаєте тарілку з випічкою – середина виглядає ідеально, але краї? Вони бліді, недоготовлені. Просто не так, як треба.</p> <p>Це класична проблема. Тепло просто не доходить до кутів печі, тож випічка виглядає так, ніби її запікали в двох різних печах.</p> <p>Ми вирішуємо цю проблему за допомогою інфрачервоних трубок з високою щільністю.</p> <p><strong>Чому краї залишаються холодними?</strong><br> Більшість печей базуються на нагріванні повітря. Але повітря є ненадійним – воно витікає, зміщується, а також втрачає вологу по мірі свого руху. Коли тепло доходить до зовнішніх країв печі, воно вже не має достатньої сили.</p>