شارٹ ویو ہیلوجن بلب، کمرشل کچنوں کے لئے کیوں فائدہ مند ہیں؟
آیئے ایمانداری سے بات کرتے ہیں: اوون کے پہلے سے گرم ہونے کا انتظار کرنا بہت تکلیف دہ ہے۔ اس سے وقت ضائع ہوتا ہے، توانائی برباد ہوتی ہے، اور پورے کام کا عمل سست ہو جاتا ہے۔ اسی لئے ہم شارٹ ویو ہیلوجن بلب استعمال کرتے ہیں۔
یہ بلب، ہوا کو گرم کرنے کے بجائے، انفراریڈ شعاعوں کو براہ راست کھانے کی سطح پر بھیجتے ہیں۔ یہ عمل تقریباً فوری ہی ہو جاتا ہے۔ بس سوئچ دبانے سے ہی حرارت حاصل ہو جاتی ہے۔
یہ کیسے کام کرتے ہیں؟
بلب کے اندر، ٹنگسٹن کا فلامنٹ ہوتا ہے، جو ہیلوجن گیس سے بھرے ہوئے کوارٹز ٹیوب میں موجود ہوتا ہے۔ عام طور پر، ٹنگسٹن گرم ہونے کے بعد بخارات بن جاتا ہے، جس کی وجہ سے پرانے بلب خراب ہو جاتے ہیں۔ لیکن یہ گیس ایک خاص چکر پیدا کرتی ہے، جس کی وجہ سے ٹنگسٹن پھر سے فلامنٹ پر واپس آ جاتا ہے۔
اسی وجہ سے، ہم بلب کو زیادہ حرارت دے سکتے ہیں، بغیر اس کے پھٹ جانے کے خطرے کے۔
سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اس میں “تھرمل انرشیا” نہیں ہے۔ آپ جانتے ہیں کہ بھاری لوہے کے آلات بند کرنے کے بعد بھی دیر تک گرم رہتے ہیں، لیکن یہ بلب ایسے نہیں ہیں۔ یہ فوراً ہی زیادہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتے ہیں، اور اتنی ہی تیزی سے ٹھنڈے بھی ہو جاتے ہیں۔ اس سے آپ کو روایتی آلات کے مقابلے میں بہتر کنٹرول حاصل ہوتا ہے۔
ان کو کیسے نصب کیا جاتا ہے؟
زیادہ تر ایسے بلبوں میں R7s یا SK15 کنیکٹر استعمال ہوتے ہیں، لہذا انہیں آسانی سے نصب کیا جا سکتا ہے۔ ہم کوارٹز گلاس استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ یہ درجہ حرارت میں تغیرات کی وجہ سے ٹوٹتا نہیں ہے – جو کہ مصروف کچنوں میں اکثر ہوتا ہے۔
صرف ایک بات یاد رکھیں: اپنے وائرنگ سسٹم کو اس بلب کی ضروری توانائی کے مطابق ہی رکھیں۔ آپ کو کوئی پریشانی نہیں ہونی چاہیے۔
ایک اور بات یہ کہ یہ بلب بہت روشن ہوتے ہیں۔ اگر عملہ پورا دن ان کی روشنی کے سامنے کام کرے، تو اس کی آنکھوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ ہم عموماً شیلڈڈ ہاؤسنگ یا رنگین گلاس استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔ اس سے حرارت تو برقرار رہتی ہے، لیکن سب کی آنکھوں کو بچایا جا سکتا ہے۔
بلبوں کے استعمال سے بلوں میں کیا فرق پڑتا ہے؟
جب آپ کسی مصروف وقت سے ایک گھنٹہ پہلے ہی اوون کو بند کر دیتے ہیں، تو آپ کے بلوں میں اضافہ ہو جاتا ہے۔ آپ صرف اسی وقت بجلی استعمال کرتے ہیں، جب اوون میں کھانا موجود ہوتا ہے۔
اگر آپ پرانے انفراریڈ سسٹم کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں، تو یہ بلب بہترین متبادل ہیں۔ صرف اپنے وولٹیج اور بلب کی لمبائی کو چیک کریں، تاکہ یہ آپ کے ریفلیکٹر میں بالکل ٹھیک فٹ ہو جائے۔ یہ ایک چھوٹی سی تبدیلی ہے، لیکن اس سے پورا کچن بہت تیزی سے کام کرنے لگتا ہے۔