Tăng tốc quy trình nấu ăn bằng đèn halogen 110V
Bạn có bao giờ cảm thấy dây chuyền nấu ăn của mình hoạt động chậm chạp không? Thông thường, nguyên nhân nằm ở khả năng làm nóng kém của các bộ phận gia nhiệt thông thường. Chúng mất rất nhiều thời gian để đạt đến nhiệt độ mong muốn, và ngay khi cửa lò được mở ra, toàn bộ nhiệt lượng sẽ biến mất. Bạn buộc phải chờ đợi cho đến khi lò đủ nóng trở lại.
Đó chính là lý do tại sao chúng tôi sử dụng đèn halogen 110V. Thay vì lãng phí thời gian để làm nóng không khí, những chiếc đèn này phát ra năng lượng hồng ngoại trực tiếp vào thức ăn. Đó là loại nhiệt trực tiếp, hiệu quả hơn nhiều.
Tại sao chọn 110V?
Chúng tôi chọn 110V vì điện áp này phù hợp với hệ thống điện thông thường trong các thiết bị công nghiệp. Bạn không cần phải lắp đặt những bộ biến áp cồng kềnh, nặng nề vào tủ máy.
Còn phần halogen thì sao? Đó chính là bí quyết giúp sợi dây tóc trong đèn hoạt động ở nhiệt độ cao mà không bị cháy. Kết quả là nhiệt lượng được truyền trực tiếp vào thức ăn trong thời gian cực ngắn – chỉ vài mili giây thôi. Khi nhiệt độ được điều chỉnh nhanh như vậy, toàn bộ quy trình sản xuất sẽ diễn ra nhanh hơn.
Thiết bị sử dụng
Những chiếc đèn này sử dụng thủy tinh thạch anh để chịu được nhiệt độ cao. Chúng tôi cũng sử dụng các đầu nối kiểu R7. Tại sao vậy? Bởi vì khi bóng đèn hỏng, bạn không cần mất hàng giờ để sửa chữa lại toàn bộ hệ thống. Bạn chỉ cần thay bóng đèn mới và tiếp tục công việc ngay lập tức.
Vì kích thước của các thiết bị này khá nhỏ, bạn có thể lắp chúng gần sản phẩm hơn. Điều này giúp truyền nhiệt đến sản phẩm một cách hiệu quả hơn.
Một số điểm cần lưu ý
Loại đèn này có nhược điểm riêng: vì nhiệt độ rất cao, nên nếu dây chuyền vận chuyển chạy quá chậm, bề mặt thức ăn có thể bị cháy. Bạn cần điều chỉnh các bộ kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác để khắc phục tình trạng này.
Ngoài ra, hãy chú ý đến các quạt làm mát. Nếu vỏ máy quá nóng, chúng có thể làm hỏng dây điện. Hãy sử dụng dây điện chịu nhiệt cao. Đó là chi tiết nhỏ, nhưng nó giúp tránh được những hậu quả nghiêm trọng như dây điện bị cháy hay máy hỏng.