Neden Yüksek Hassasiyet İçin Düşük Termal Eylemsizlik Gerekir? Ekmek fırınlarında, anında tepki verebilen yardımcı ısıtma sistemleri gereklidir....

Fırın sıcaklığı sabit tutamadığında, tüm üretim hattı aksar. Hamur tutarsız kabarır ve kabuk gevrek yerine yumuşak olur. Yoğun bir üretim ortamında...