겨울이 여러분의 식당 수익을 망치는 것을 막아보세요.
솔직히 말해서, 기온이 내려가면 야외 공간은 마치 버려진 곳처럼 변해버립니다. 이는 공간 낭비일 뿐만 아니라 재정적으로도 손해입니다. 우리는 실제로 효과적인 적외선 히터를 사용하여 이 문제를 해결합니다.
대부분의 히터들은 공기를 따뜻하게 만들려고 합니다. 하지만 문제는 바람이 그 따뜻한 공기를 날려버린다는 것입니다. 반면에 이 히터들은 짧은 파장의 복사열을 이용해 사람과 물체를 직접 따뜻하게 해줍니다. 마치 맑은 날에 햇볕 아래에 앉아 있는 것 같은 느낌입니다. 바람이 부어도 상관없습니다. 왜냐하면 열이 즉시 전달되기 때문입니다.
외부 환경에 대한 대응
야외용 기기들은 비, 눈, 습도 등으로 인해 손상될 수 있습니다. 저가형 기기들은 그런 환경에서 쉽게 고장 납니다. 그래서 우리는 IPX4 등급의 기기를 사용합니다. 간단히 말해, 어느 방향에서 오는 물방울도 견딜 수 있습니다. 쉐도우막 아래에 두거나 노출된 구조물에 고정해 두면 가벼운 비가 내려도 걱정할 필요가 없습니다. 밀폐 장치 덕분에 수분이 전자부품에 닿지 않습니다. 하지만 안전을 위해서는 반드시 GFCI 차단기를 사용해야 합니다.
더 빠른 온도 상승, 더 행복한 손님들
손님들이 두 번째 와인이나 디저트를 즐길 수 있도록 하려면, 그들이 추위에 떨지 않아야 합니다. 이 히터들은 몇 초 만에 최대 온도에 도달합니다. “온도가 올라가는 시간”이 없습니다. 손님이 앉자마자 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 이렇게 하면 “너무 추워서 밖에 앉을 수 없다”는 생각을 없애고 “여기는 정말 편안하다”는 생각을 갖게 됩니다.
보통 우리는 이 히터들을 격자 형태로 설치하여, 손님이 추위에 떨지 않도록 합니다. 한 가지 주의할 점은, 이 히터들은 많은 전력을 소모한다는 것입니다. 설치하기 전에 반드시 전력 패널을 확인하세요. 그렇지 않으면 저녁 식사 시간에 차단기가 작동할 수 있습니다.
결론
계산은 간단합니다. 11월의 추위 속에서도 10개의 테이블을 계속 사용할 수 있다면, 몇 주 안에 이 히터들의 비용을 회수할 수 있습니다. 이는 단순히 하드웨어를 구입하는 것이 아니라, 추가적인 공간을 얻는 것과 같습니다. 임대료를 더 내지 않고도 말입니다.
마지막 팁: 높이를 잘 조절해야 합니다. 너무 낮게 설치하면 손님들의 머리가 타버릴 수 있습니다. 너무 높게 설치하면 열이 테이블에 도달하기 전에 사라집니다. 적절한 높이를 찾으면 됩니다.