스마트 스팀 오븐에서 적절한 온도를 유지하는 방법 스마트 주방을 만든다면, 단순히 일반적인 온도 조절기만 사용해서는 안 됩니다. 실제로 정확한 온도 제어가 필요합니다. 저희의 스팀 오븐에서는 니크롬 세라믹 히터를 사용하여 원하는 온도를 정확하게 유지합니다. 작동 원리...

로터리 오븐을 문제 없이 계속 사용하는 방법 하루에 10시간씩 로터리 오븐을 가동하는 것은 매우 힘든 일입니다. 이는 난방 요소에 엄청난 부담을 줍니다. 만약 기계를 한계까지 사용한다면, 고가의 세계적인 브랜드 제품들과 비교했을 때 과연 고품질의 국내 제품이 그에 버...

오븐이 온도를 유지하지 못하면 전체 라인이 멈칫한다. 반죽 발효가 고르지 않고, 겉껍질은 바삭함이 아니라 무르게 변한다. 바쁜 작업장에서는 제품이 버려지고 그 시간을 다시 돌릴 수 없다. 우리는 니크롬 히터 요소를 규격화하여 데크 오븐, 회전 오븐, 컨벡션 유닛이 레...

저녁 서비스가 시작될 때, 오븐은 협상하지 않습니다. 오븐은 일정하고 고른 열을 발생시키거나, 서비스 중에 뜨거운 지점을 추적하고, 고르지 않은 굽기 및 정체된 줄을 쫓아야 합니다. 바쁜 주방에서 난방 요소는 배경 소음이 아닙니다. 그것은 출력의 심장입니다. 내부에서...