Làm thế nào để giao pizza nhanh hơn?
Hãy tưởng tượng việc rút ngắn thời gian nướng pizza từ 5 phút xuống còn chỉ 90 giây. Đó chính là sự khác biệt giữa trường hợp khách hàng phải chờ đợi một cách kiên nhẫn và trường hợp pizza được giao ngay sau khi khách hàng hoàn tất việc đặt hàng.
Chúng tôi sản xuất những bóng đèn halogen có khả năng làm điều đó. Chúng được thiết kế dành cho môi trường bếp công nghiệp, nơi mà mỗi giây đều quan trọng đối với hiệu suất kinh doanh.
Bí mật nằm ở nhiệt độ.
Hầu hết các lò nướng chỉ đơn giản là làm nóng không khí, hy vọng rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp. Còn những bóng đèn của chúng tôi sử dụng tia hồng ngoại tần số cao. Thay vì chờ không khí nóng lên, nhiệt độ tức thì xuyên qua bột bánh và các thành phần khác để nướng pizza.
Bên trong bóng đèn có sợi kim loại wolfram được bọc trong thủy tinh có độ tinh khiết cao. Chúng tôi sử dụng chu trình halogen để giữ cho thủy tinh luôn trong suốt, giúp nhiệt độ được duy trì ổn định, ngay cả sau hàng ngàn lần sử dụng.
Cách lắp đặt
Đối với hầu hết mọi người, việc lắp đặt rất đơn giản. Chúng tôi sử dụng đầu nối R7 hoặc SK15, vì vậy bóng đèn có thể được lắp vào vị trí một cách dễ dàng, mà không gây ra bất kỳ sự cố nào.
Tuy nhiên, hãy chú ý đến điện áp sử dụng. Dù bạn sử dụng 110V hay 220V, điều đó cũng ảnh hưởng đến độ dày của sợi kim loại và thời gian sử dụng của bóng đèn.
Ngoài ra, hãy kiểm tra các gương phản chiếu trong lò nướng. Nếu các gương này bị bẩn hoặc có vết xước, nhiệt lượng sẽ bị lãng phí. Khi gương bẩn, bóng đèn phải hoạt động nhiều hơn để bù đắp cho sự mất mát nhiệt lượng, điều này khiến bóng đèn bị hỏng nhanh hơn.
Một quy tắc quan trọng trong việc bảo dưỡng
Những bóng đèn này rất bền, nhưng chúng có một điểm yếu: dấu vân tay. Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng một chút dầu từ da tay cũng có thể tạo ra “điểm nóng” trên thủy tinh. Điều này khiến bóng đèn bị hỏng sớm hơn dự kiến.
Hãy tự bảo vệ mình bằng cách đeo găng tay không có lông khi thay bóng đèn. Việc này chỉ mất hai giây thôi, nhưng nó giúp bạn tránh phải thay bóng đèn trong lúc bận rộn.