Berhentilah menunggu oven untuk siap digunakan
Ketika dapur sedang sibuk, masalah terbesar biasanya berkaitan dengan oven. Anda harus menunggu oven memulihkan suhu setelah pintunya dibuka. Waktu penantian inilah yang menghambat proses memasak. Oven konvensional hanya mampu menghangatkan udara, dan sejujurnya, proses pemanasan udara sangat lambat.
Kami menggunakan cara yang berbeda. Dengan memasukkan elemen inframerah gelombang pendek ke dalam oven, kami tidak perlu repot-repot memanaskan udara. Elemen ini langsung memanaskan makanan secara langsung. Ini sama seperti perbedaan antara menunggu ruangan menjadi hangat dan langsung berada di bawah sinar matahari. Suhu yang diinginkan dapat dicapai dalam hitungan detik saja.
Cara kerjanya
Di dalam elemen ini terdapat filamen tungsten yang dilapisi oleh kuarsa berkualitas tinggi. Yang menarik adalah kuarsa tidak menahan panas; ia hanya membiarkan panas melewatinya. Artinya, elemen ini tidak membuang waktu untuk memanaskan diri sendiri. Ia langsung siap digunakan. Karena reaksinya yang cepat, panas dapat dikontrol dengan baik. Dengan demikian, permukaan makanan akan tetap renyah, tanpa bagian tengahnya yang gosong.
Cara pemasangannya
Elemen-elemen ini dirancang agar dapat diganti secara langsung. Anda tidak perlu memiliki gelar teknik untuk menggunakannya. Sebagian besar elemen ini menggunakan koneksi jenis R7 atau Sk15, sehingga mudah dipasang tanpa perlu adapter tambahan. Kami juga melapisi kuarsanya agar panasnya bisa sampai tepat ke tempat yang diinginkan.
Namun, harap berhati-hati: periksa tegangan listriknya. Jika Anda mengganti elemen berkekuatan 230V dengan elemen berkekuatan 400V, pastikan suplai dayanya mampu menangani beban tersebut. Elemen-elemen ini menghasilkan panas yang sangat tinggi. Jika chasis atau saluran udara oven tidak cukup kuat, maka komponen kontrol oven akan rusak.
Mempertahankan kinerja oven
Dapur merupakan tempat yang kotor. Itu merupakan hal yang tak terelakkan. Meskipun kuarsa kuat, penumpukan minyak merupakan musuh utamanya. Jika minyak menempel pada elemen tersebut, akan terbentuk “titik panas”. Titik-titik inilah yang menyebabkan kerusakan pada elemen tersebut.
Pastikan permukaan elemen tetap bersih. Meskipun tampak sederhana, itulah satu-satunya cara untuk memastikan panasnya merata dan komponen oven tetap awet.