Stoppen met wachten tot de oven klaar is
Als je keuken druk bezet is, is de oven meestal de oorzaak van problemen. Je moet wachten tot de oven weer op temperatuur is nadat je de deur hebt geopend. Die wachttijd onderbreekt je werksnelheid. Gewone convectieovens verwarmen alleen de lucht – en eerlijk gezegd: lucht verwarmt zich erg langzaam.
Wij doen het anders. Door kortegolfige infrarood-elementen in de ovens te gebruiken, hoeven we ons geen zorgen te maken over de lucht. De hitte wordt rechtstreeks op het voedsel gericht. Het is net alsof je niet hoeft te wachten tot een kamer op temperatuur is, maar direct in de zon gaat staan. Op deze manier bereik je de gewenste temperatuur in slechts enkele seconden.
Hoe het precies werkt
Binnenin deze elementen zit een wolfraamdraad die is omhuld met kwarts van hoge zuiverheid. Het goede nieuws is dat kwarts de hitte niet vasthoudt; het laat de hitte gewoon door. Hierdoor verspilt het element geen tijd met het opwarmen van zichzelf. Het kan meteen worden gebruikt. Omdat het zo snel reageert, kun je de hitte reguleren. Hierdoor krijg je een perfect geroosterde oppervlakte, zonder dat het midden van het voedsel verbrandt.
Installatie
We hebben deze elementen ontworpen zodat ze gemakkelijk kunnen worden vervangen. Je hebt geen ingenieursdiploma nodig om ze te gebruiken. De meeste elementen gebruiken standaard R7- of Sk15-aansluitingen, zodat ze gemakkelijk kunnen worden geplugd, zonder dat er extra adapters nodig zijn. We bekleden het kwarts zelfs zodat de hitte precies daar terechtkomt waar het nodig is.
Let op: Controleer altijd de spanning!
Als je een element van 230V vervangt door één van 400V, moet je ervoor zorgen dat je stroomvoorziening dit aankan. Deze elementen genereren veel hitte. Als de behuizing of luchtkanalen van de oven dit niet aankunnen, kunnen de controllerelektroden beschadigen.
Het behouden van de werking
Keukens zijn vetachtig. Dat hoort bij het leven. Hoewel kwarts best bestand is tegen vet, is vuilophoping een groot probleem. Als vet op het element terechtkomt, ontstaan er ‘ hete punten’. Op die plekken kan het glas kapotgaan, waardoor het element beschadigd raakt. Houd het glas schoon. Het klinkt simpel, maar dit is de enige manier om ervoor te zorgen dat de hitte gelijkmatig wordt verdeeld en dat je apparaten langer meegaan.