เลิกทะเลาะกับชิ้นส่วนหัวเผาของเตาอบซะที!
พูดตามตรงเลยนะ: การหาชิ้นส่วนหัวเผามาใช้แทนในเตาอบที่ใช้สำหรับทำขนมปังนั้นเป็นเรื่องยากมากๆ คุณจะพยายามหาชิ้นส่วนที่เหมาะสมจากแคตตาล็อกต่างๆ แต่ก็ไม่มีชิ้นไหนเลยที่เหมาะสมจริงๆ บางทีหัวเผาก็ยาวเกินไป หรือกำลังไฟไม่ถูกต้อง สุดท้ายคุณก็ต้องเผชิญกับเตาอบที่มีราคาแพงแต่กลับใช้งานไม่ได้
เราเบื่อหน่ายกับการที่ช่างทำขนมต้องเจอกับปัญหาเรื่องชิ้นส่วนที่ “ใกล้เคียง” เท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่เราเลิกพึ่งพาแคตตาล็อกมาตรฐาน และหันมาสร้างชิ้นส่วนที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณเองแทน
เรื่องของหัวเผากำลัง 300 วัตต์
เตาอบขนมปังของเราส่วนใหญ่ใช้หัวเผาแบบอินฟราเรดกำลัง 300 วัตต์ เพราะมันเหมาะสมที่สุด มันช่วยให้ส่วนกลางของขนมปังร้อนขึ้นได้ โดยไม่ทำให้เปลือกขนมปังไหม้
แต่ปัญหาก็คือ หัวเผาต้องมีขนาดที่เหมาะสมพอดี หากหัวเผายาวเกินไปและสัมผัสกับตัวเตา ก็จะเกิดจุดร้อนขึ้น ซึ่งจะทำให้เกิดความเครียดทางความร้อน และในที่สุดหัวเผาก็จะเสียหายไป เราจะจัดการเรื่องแรงดันไฟฟ้าและความยาวของหัวเผาให้เอง เพื่อให้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องนี้
สร้างมาเพื่อทนทาน
เราใช้แก้วควอตซ์คุณภาพสูง เพราะเตาอบเหล่านี้ต้องเผชิญกับการร้อนและเย็นอย่างรวดเร็ว แก้วควอตซ์จึงมีความทนทานสูง นอกจากนี้ เรายังใช้เทคโนโลยีอินฟราเรดคลื่นสั้น ซึ่งช่วยให้ความร้อนซึมเข้าไปในแป้งได้อย่างรวดเร็ว
และที่สำคัญคือ เราสามารถเพิ่มอุปกรณ์เสริมต่างๆ เข้าไปได้ตามความต้องการของคุณ นั่นหมายความว่าคุณสามารถเปลี่ยนหัวเผาได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องมาปรับแต่งวงจรไฟฟ้าอีก
ข้อควรระวัง
การปรับเปลี่ยนความยาวและกำลังไฟฟ้านั้นดีสำหรับพื้นที่จำกัด แต่ก็มีข้อจำกัดเช่นกัน หากคุณเพิ่มกำลังไฟฟ้าในพื้นที่ที่มีอากาศถ่ายเทน้อย บริเวณรอบๆ สายไฟก็จะร้อนมาก ดังนั้น คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบบระบายอากาศของเตาอบสามารถรับมือกับความร้อนที่เพิ่มขึ้นได้ก่อนที่จะเพิ่มกำลังไฟฟ้า
ง่ายมาก: ส่งแบบแปลนและข้อมูลเกี่ยวกับกำลังไฟฟ้ามาให้เรา เราจะสร้างหัวเผาที่เหมาะสมกับช่องว่างของเตาอบ และทำให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการเสมอ