ピザをより速く出せる方法 焼成時間を5分からわずか90秒に短縮できたと想像してみてください。そうすれば、お客さんがカウンターで待つ時間もなく、注文が終わる前にピザが箱に入れられます。 私たちは、まさにそのような効果を発揮するハロゲン電球を製造しています。これらの電球は、一秒一秒が利益に直結する、忙...

110Vのハロゲンランプを使えば、オーブンの作業効率が格段に向上します。 キッチンの作業がうまく進まないと感じたことはありませんか？通常、問題は加熱にかかる時間です。一般的なヒーターでは、温度が上がるのに時間がかかります。また、誰かがドアを開けると、その熱はすぐに失われてしまいます。結果として、オ...

なぜ、完璧なクラストを得るために金メッキされたランプが使われるのか もし、回転式オーブンを使っても、パンに完璧な黄金色のクラストを作り出すのが難しいと感じたことがあるなら、単に温度を上げるだけでは不十分だということがわかるでしょう。オーブンの温度を上げすぎると、外側は焼けてしまい、中身は生のままに...

オーブンのヒーター要素とわざわざ戦うのはやめましょう。 正直に言って、特殊なパンを焼くためのオーブン用のヒーター要素を見つけるのは本当に大変です。カタログを調べても、ぴったり合うものがありません。ボールの長さが1インチほど長すぎたり、ワット数が合わなかったりして、高価な機器が使えない状態になってし...

なぜショートウェーブハロゲンランプが商用キッチンに適しているのか 正直言って、オーブンが予熱されるのを待つのは時間の無駄です。時間もエネルギーも浪費され、全体の作業効率も低下します。だからこそ、私たちはショートウェーブハロゲンランプを使用するのです。 通常のランプは空気を温めて、その熱が食材に伝わ...

はじめに 私たちがこの赤外線ランプを開発したのは、とても忙しい商業用ベーカリーの中心部での使用のためです。そこでは、パンの表面の色が最も重要であり、オーブンがゆっくりと温まるのを待つ余裕はありません。 このランプは、商業用オーブンの直接的な代替品です。強力で集中した赤外線熱を放つため、毎回、完璧で...

サービスが始まると、ビュッフェ用のラインでは待ってはいられない。もし加熱用のランプの起動に時間がかかると、食材の温度が下がったり、ソースが固まったりして、料理の提供が滞ってしまう。そこで、私たちは迅速に起動し、安定した出力を維持するハロゲン電球を開発しました。これにより、鍋を交換するたびに毎回サー...