110Vのハロゲンランプを使えば、オーブンの作業効率が格段に向上します。
キッチンの作業がうまく進まないと感じたことはありませんか？通常、問題は加熱にかかる時間です。一般的なヒーターでは、温度が上がるのに時間がかかります。また、誰かがドアを開けると、その熱はすぐに失われてしまいます。結果として、オーブンが温まるのを待つしかありません。
だからこそ、私たちは110Vの短波長ハロゲンランプを使用しているのです。
空気を温めるのに時間を費やす代わりに、このランプは赤外線エネルギーを直接食品に当てます。これは全く異なる種類の熱です。直接的な熱です。
なぜ110Vなのか？
110Vを使用する理由は、標準的な商用電源と相性が良いからです。重くて大きな変圧器をキャビネットに設置する必要がありません。
そして、ハロゲンという要素が秘密です。これにより、フィラメントが高温で動作しても燃え尽きることがありません。その結果、ほぼ即座に熱が発生します。数分ではなく、ミリ秒単位です。熱がこんなに速く反応すれば、生産のリズムも変わります。より多くの製品をより迅速に処理できます。
使用される部品
これらのランプは、強烈な熱に耐えるために石英ガラスを使用しています。また、R7型の簡単に取り付けられるコネクタも使用しています。なぜかというと、ランプが壊れても、全体の配線を修正するのに1時間もかけたくないからです。新しいランプを取り付ければ、すぐに再び作業を続けられます。
また、装置自体が小型なので、製品の近くに設置できます。つまり、必要な場所に十分な熱が届きます。
注意点
ただし、このような高い出力にはデメリットもあります。熱が集中するため、コンベヤーベルトの速度が遅いと、食品の表面が焦げてしまいます。そのため、PIDコントローラーを正確に調整して、急激な温度上昇に対応する必要があります。
また、冷却ファンも注意が必要です。筐体が過度に熱くなると、配線が壊れてしまいます。高耐熱性のシリコンケーブルを使用することをお勧めします。小さなことですが、配線が溶けて機械が故障するよりはずっと良いでしょう。