เร่งความเร็วเตาอบไอน้ำด้วยแสงอินฟราเรด
หากคุณเคยทำงานในโรงงานผลิตขนมปัง คุณคงเข้าใจดีถึงความยุ่งยากนี้ดี ทุกอย่างดูเหมือนจะดำเนินไปได้ดี แต่เตาอบไอน้ำกลับเป็นจุดที่ทำให้กระบวนการผลิตชะลอตัวลง การใช้วิธีการให้ความร้อนแบบปกตินั้นใช้เวลานานเกินไป ดังนั้น เมื่อคุณต้องการเพิ่มอัตราการผลิตต่อนาที คุณก็ไม่สามารถรอให้อากาศร้อนขึ้นได้
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องกำเนิดแสงอินฟราเรด แทนที่จะให้ความร้อนกับอากาศก่อน แสงอินฟราเรดจะไปกระทบกับพื้นผิวของสินค้าโดยตรง นี่คือวิธีที่ช่วยลดเวลาในการให้ความร้อนลง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพิ่มความเร็วของสายพานลำเลียงได้
พลังงานและความร้อน
เพื่อให้สามารถผลิตสินค้าได้ในปริมาณมาก คุณต้องมีพลังงานมากมายในพื้นที่จำกัด เราจึงออกแบบเครื่องกำเนิดแสงอินฟราเรดให้สามารถเพิ่มความร้อนได้อย่างรวดเร็ว โดยการใช้แรงดันไฟฟ้าสูง เราจึงสามารถสร้างพลังงานความร้อนได้มาก โดยไม่ทำให้ฟิวส์ไหม้หรือทำให้วงจรไฟฟ้าโหลดเกิน
แสงอินฟราเรดจะสร้างพลังงานความร้อนสูงมาก ทำให้เปลือกขนมปังสุกได้อย่างรวดเร็ว คุณจะได้ความร้อนไปยังจุดที่ต้องการพอดี
เตือนไว้ก่อน: หลอดไฟที่มีกำลังสูงนี้จะร้อนมาก คุณต้องแน่ใจว่าตัวเครื่องและพัดลมระบายความร้อนมีประสิทธิภาพดี มิฉะนั้นเปลือกเตาอบอาจบิดเบี้ยวได้ ไม่มีใครอยากให้เกิดเรื่องแบบนั้นหรอก
ทำไมถึงเลือกใช้หลอดควอตซ์
เราเลือกใช้หลอดควอตซ์ที่มีฮาโลเจน เพราะหลอดเหล่านี้ไม่มีปัญหาเรื่องการให้ความร้อนช้าเหมือนหลอดโลหะ หลอดเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการอุ่นตัว สามารถให้ความร้อนได้ทันที
สิ่งที่ดีคือคุณสามารถควบคุมความร้อนได้โดยตรงผ่านตัวควบคุม PID หากสายพานลำเลียงชะลอตัวลง หลอดไฟก็จะสว่างน้อยลง แต่ถ้าคุณเพิ่มความเร็ว หลอดไฟก็จะสว่างมากขึ้น
นอกจากนี้ เรายังใช้อุปกรณ์ที่เรียบง่าย เราใช้ขั้วต่อมาตรฐาน R7s หรือ Sk15 หากหลอดไฟเสีย คุณก็เพียงแค่เปลี่ยนหลอดใหม่เท่านั้น ไม่จำเป็นต้องดัดแปลงวงจรไฟฟ้าเลย ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็สามารถกลับมาใช้งานได้เลย
ข้อสรุปสำหรับกระบวนการผลิตของคุณ
การใช้แสงอินฟราเรดจะเปลี่ยนกระบวนการผลิตไปโดยสิ้นเชิง คุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนกับสินค้าทั้งชิ้น แต่สามารถให้ความร้อนกับพื้นผิวของสินค้าได้โดยตรง คุณยังคงได้ความชื้นที่เหมาะสมจากไอน้ำอยู่ แต่แสงอินฟราเรดจะช่วยให้เปลือกขนมปังสุกได้อย่างรวดเร็ว นี่คือวิธีที่ช่วยลดเวลาในการอบสินค้าได้อย่างมาก