เลิกรอให้เตาอบทำงานได้เต็มประสิทธิภาพเถอะ
เราทุกคนต่างก็เคยเจอสถานการณ์แบบนี้มาแล้ว ในช่วงเวลาที่มีคำสั่งซื้อมากมาย อุณหภูมิของเตาอบก็ไม่สามารถสูงขึ้นได้ทัน คุณเอาพิซซ่าเย็นๆ ใส่เข้าไปในเตา อุณหภูมิก็ลดลง และคุณก็ต้องยืนรอจนกว่าอุณหภูมิจะกลับมาเป็นปกติอีกครั้ง มันเป็นอุปสรรคใหญ่จริงๆ
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้ท่อควอตซ์อินฟราเรดความถี่สั้น
แทนที่จะเสียเวลาในการทำให้อากาศรอบๆ อาหารร้อนขึ้น ท่อเหล่านี้จะส่งพลังงานไปยังพิซซ่าโดยตรง ซึ่งเป็นการให้ความร้อนโดยตรงเลย
ทำไมมันถึงได้ผล
เตาอบแบบดั้งเดิมมักมีปัญหาเรื่อง “การตอบสนองทางอุณหภูมิ” ซึ่งทำให้เตาอบใช้เวลานานกว่าจะกลับมาอยู่ในอุณหภูมิปกติ แต่ท่อควอตซ์ไม่มีปัญหานี้ เพราะไส้หลอดทำจากแก้วควอตซ์คุณภาพสูง ทำให้มันสามารถให้ความร้อนได้ทันที
มันเร็วมาก และนั่นก็เปลี่ยนทุกอย่างในกระบวนการทำอาหารของคุณไปเลย เพราะเวลาในการอบอาหารจะลดลง และคุณสามารถทำอาหารได้มากขึ้นในแต่ละชั่วโมง
วิธีการติดตั้ง
เราออกแบบให้มันสามารถเปลี่ยนได้ง่าย คุณไม่จำเป็นต้องปรับปรุงห้องครัวของคุณใหม่เลย แก้วควอตซ์มีความทนทานพอที่จะรับมือกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ดังนั้นมันจึงไม่แตกเมื่อมีการเปลี่ยนจากการทำงานในโหมดปกติไปเป็นโหมดทำงานเต็มกำลัง
ส่วนใหญ่แล้ว เราใช้ตัวเชื่อมต่อแบบ R7 หรือ SK15 ซึ่งหมายความว่า หากท่อเสีย คุณสามารถเปลี่ยนมันได้ด้วยตัวเอง โดยไม่จำเป็นต้องปรับสายไฟทั้งหมด
ข้อควรระวัง
ความร้อนจากท่อเหล่านี้ค่อนข้างรุนแรง ดังนั้น หากชั้นวางอาหารไม่อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสม คุณอาจทำให้ด้านบนของพิซซ่าไหม้ได้
คุณยังต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบบระบายอากาศของเตาอบทำงานได้ดี ท่อเหล่านี้ให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว หากอากาศไม่สามารถไหลเวียนได้ ก็อาจทำให้เปลือกเตาอบบิดเบี้ยวได้
เคล็ดลับเพิ่มเติม
ควรรักษาความสะอาดของท่อให้ดี หากมีคราบไขมันสะสมอยู่บนท่อ ก็จะเกิดจุดร้อนขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ท่อเสียหายได้ ดังนั้นควรทำความสะอาดท่ออย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มันมีอายุการใช้งานที่นานขึ้น