利用红外线技术加快蒸汽烤箱的加热速度
如果您曾负责管理食品加工生产线，那么您一定明白其中的麻烦。所有设备都在运转，但蒸汽烤箱却成了瓶颈。传统的对流式加热方式耗时太长。当需要提高每分钟的加工量时，显然不能等待空气充分加热。
因此，我们使用了短波红外线发射器。与通过加热空气来让热量传递到面包表面的方法相比，红外线可以直接照射到产品的表面。这是一种更有效的加热方式，可以大大缩短加热时间，从而提升传送带的速度。
功率与热量
要实现高效率的生产，就需要在有限的空间内提供足够的能量。我们采用了高压配置，这样就能在不会导致保险丝熔断或电路过载的情况下，获得极高的功率输出。这样一来，就能迅速产生强烈的热能，使面包表面立刻变得金黄酥脆。热量能够精确地作用于需要的地方。
不过需要注意的是，这些高功率的灯泡会变得非常热。因此，必须确保烤箱的防护结构以及冷却风扇能够胜任这项任务，否则可能会导致烤箱结构变形。没人希望出现这种情况。
为何选择石英管
我们选择填充了卤素的石英管，因为它们不像金属元件那样有“升温延迟”。它们无需很长时间就能达到最佳工作温度。
最棒的是，可以通过PID控制器将热量强度与传送带的速度直接关联起来。如果生产线速度变慢，灯泡的亮度就会降低；而如果速度加快，灯泡的亮度则会上升。此外，我们的硬件设计也很简单，使用的是标准的R7或Sk15连接器。一旦某个灯泡损坏，只需将其取出并更换新的即可。无需重新布线，也不会造成停产。仅需几分钟，就能恢复正常生产。
对您的生产流程的影响
通过使用红外线技术，整个加工过程发生了变化。您不再需要加热整个产品，而是直接针对产品表面进行加热。虽然蒸汽仍然能保持产品内部的湿度，但红外线灯泡则负责让产品表面变得金黄酥脆。这种混合式的加热方式大大缩短了产品在烤箱中的停留时间。这样，您每小时可以处理更多的产品，而能源成本却不会上升。因为灯泡只有在检测到有产品经过时才会启动。就这么简单。